Trang chủ - Các sản phẩm - Protein - Thông tin chi tiết

Bột cô lập protein đậu nành

TÊN SẢN XUẤT: Protein đậu nành cô lập
MÃ SẢN XUẤT: ĐẬU NÀNH 90G / ĐẬU NÀNH 90E / ĐẬU NÀNH 90I / ĐẬU NÀNH 90D
CAS: 9010-10-0
EINECS: 232-720-8
MF: C13H10N2
MW: 194,23
XUẤT HIỆN: Bột màu vàng nhạt
LỚP: Cấp thực phẩm

Gửi yêu cầu

COA Protein đậu nành cô lập

Giới thiệu:

Protein đậu nành cô lập hay còn gọi là Protein đậu nành cô lập (ISP), là phụ gia thực phẩm thiết yếu trong sản xuất thịt, xúc xích, sản phẩm sức khỏe & đồ uống. Nó là một loại bột màu vàng nhạt.

ISP mang đến sự lựa chọn lành mạnh hơn và rẻ hơn cho các nhà sản xuất xúc xích. Nó có 4 loạt và theo yêu cầu của khách hàng.

ISP được làm từ Đậu nành KHÔNG biến đổi gen được trồng và sản xuất tại địa phương ở miền Bắc Trung Quốc và theo tiêu chuẩn cao nhất. Nhóm tham vọng tận dụng tối đa công nghệ sinh học hiện đại, tập trung vào chế biến sâu đậu nành.

Ứng dụng:

Mã sản xuất	Tính năng sản xuất	Ứng dụng
ĐẬU NÀNH 90G	Độ gel hóa mạnh, nhũ hóa tốt, độ hòa tan cao với hàm lượng tro thấp.	Các sản phẩm thịt, xúc xích nhũ hóa nhiệt độ cao, xúc xích giăm bông kiểu phương Tây và các sản phẩm băm nhỏ.
ĐẬU NÀNH 90E	Khả năng nhũ hóa cao hơn, khả năng tạo gel và giữ nước vượt trội.	Sản phẩm thịt (áp dụng cho xúc xích dạng nhũ tương), thực phẩm đông lạnh nhanh và cá.
ĐẬU NÀNH 90I	Độ nhớt thấp, không có bong bóng, độ hòa tan và phân tán cao, nhũ hóa và giữ nước tốt, với mức độ gel hóa nhất định	Thịt dạng tiêm, khối thịt sống ngâm chua, ứng dụng trong sản xuất giăm bông & kem, các sản phẩm thịt nhiệt độ thấp.
ĐẬU NÀNH 90D	Độ hòa tan và phân tán cao, độ nhớt thấp.	Thanh dinh dưỡng & Sản phẩm chăm sóc sức khỏe.